Estudiantes del Conalep promueven la gastronomía totonaca

Como parte de los proyectos presentados en la Expo Feria del Quehacer Educativo, realizada este jueves 12 de junio en el Conalep Poza Rica 177, comunidad estudiantil y docentes de la carrera de Turismo desarrollaron y construyeron una Cocina Tradicional Totonaca.

Esta cocina fue elaborada con materiales orgánicos como bambú, palma, tierra y barro, e incluye tres cocinas ecológicas.

Explicaron que el objetivo principal es impartir cursos y prácticas enfocadas en la gastronomía tradicional, permitiendo a los estudiantes conocer y valorar sus raíces culturales.

También te puede interesar...

¿Qué le pasa a mi cuerpo si como una manzana todos los días?

Esto a través de actividades como moler en metate, preparar nixtamal, atizar el fogón, prender la leña, echar tortillas en el comal y aprender a elaborar diversos platillos típicos.

Se tiene contemplado abrir este espacio al público en general, con el fin de que cualquier ciudadano interesado pueda aprender sobre la cocina tradicional de la región Totonaca.